在我市吃火鍋安全嗎？ 
正規(guī)火鍋店大部分改用電磁爐或是以天然氣和固體酒精等作燃料
消防部門：近期將深入各火鍋店展開拉網(wǎng)式檢查 
 
 
 
 
 
　　□記者 莊   超
　　■消防部門特別提醒，外出吃火鍋要注意：最好到正規(guī)火鍋店，一般正規(guī)火鍋店都已改用了管道供氣；吃火鍋前，最好先觀察疏散通道在哪里，液化氣罐的皮管是否已經(jīng)老化；液化氣泄漏時(shí)，除了有特殊氣味外，如果看到的火焰是紅色或者黃色的，就說明液化氣已經(jīng)泄漏；發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏應(yīng)立即關(guān)閉液化氣閥門，并馬上報(bào)警。

　　火鍋店發(fā)生爆炸燃燒，造成14人死亡47人受傷的慘劇。11月23日晚7時(shí)，山西壽陽縣一家火鍋店發(fā)生爆炸燃燒事故，無疑給冬季里生意正盛的火鍋店安全敲了警鐘。一時(shí)間，在火鍋店就餐是否安全成為人們熱議的話題。那么，我市火鍋店的情況又怎樣呢？記者昨天探訪了多家火鍋店的安全狀況。

　　“我們已不用鋼瓶了，用的是天然氣，方便又安全?！毙氯A路上的金三峽火鍋店服務(wù)員說。記者從多家火鍋店了解到，幾年前用餐時(shí)每張桌子下擺放一個(gè)液化氣鋼瓶的情況目前在我市許多火鍋店已經(jīng)不復(fù)存在，多數(shù)火鍋店改用電磁爐或者以天然氣、固體酒精和木炭等作燃料，安全狀況普遍良好。

　　“目前，我市經(jīng)正規(guī)登記的火鍋店，大部分使用的是天然氣，這就最大可能地避免了煤氣泄漏事故?！笔邢来箨?duì)執(zhí)法人員介紹說，對于電磁爐火鍋，只要店內(nèi)用電不超過線路負(fù)荷，一般不會(huì)發(fā)生意外；酒精爐火鍋，只要添加酒精時(shí)不讓酒精受熱溢出爐外，也不會(huì)有意外。為最大限度確?；疱伒臧踩?jīng)營，每到經(jīng)營旺季，我市消防部門都會(huì)不定期對各大火鍋店尤其是使用天然氣、液化氣的火鍋店進(jìn)行安全檢查，檢查重點(diǎn)就是火鍋店的供氣系統(tǒng)。

　　“火鍋店的供氣系統(tǒng)應(yīng)該采用固定的金屬管網(wǎng)集中供氣。像新華路上的川?；疱?、金三峽火鍋等都嚴(yán)格采用管網(wǎng)集中供氣?！眻?zhí)法人員進(jìn)一步解釋說，近年來，隨著火鍋餐飲業(yè)不斷發(fā)展，消防部門對天然氣供氣系統(tǒng)有了更高的要求。按照要求，必須在室內(nèi)埋地敷設(shè)固定金屬燃?xì)夤艿?，并對管道分路、管徑、變徑、預(yù)留管口、閥門位置等制定了嚴(yán)格規(guī)定，嚴(yán)禁敷設(shè)在易燃、易爆品的倉庫、有腐蝕性介質(zhì)的房間等，不得安裝不合格的金屬管網(wǎng)。

　　“我們將開展一次拉網(wǎng)式大檢查。”市消防大隊(duì)負(fù)責(zé)人表示，為了吸取山西壽陽縣11·23爆炸事故的教訓(xùn)，筑牢冬季消防安全屏障，我市消防部門近期將深入轄區(qū)火鍋店，重點(diǎn)對使用液化氣的餐飲場所進(jìn)行逐一檢查。除了檢查天然氣、液化氣的安全使用狀況，還將詳細(xì)檢查火鍋店室內(nèi)消火栓、滅火器、應(yīng)急照明燈等消防設(shè)施是否完好有效，檢查應(yīng)急疏散通道是否暢通，要求火鍋店把消火栓調(diào)整到顯眼位置，并購買符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消防水帶，如發(fā)現(xiàn)存在問題，責(zé)令其立即整改。

　　“液化氣爆炸事故多數(shù)是由于皮管老化、皮管和減壓閥連接處的密封圈漏氣造成，而城鄉(xiāng)結(jié)合部少數(shù)小火鍋店為節(jié)約成本，存在使用不規(guī)范或者過期氣罐的情況，安全隱患較大。”消防部門特別提醒說，外出吃火鍋要注意幾個(gè)方面，即：最好到正規(guī)火鍋店，一般正規(guī)火鍋店都已改用了管道供氣，比罐裝液化氣更安全，如果看到銹跡斑斑的液化氣鋼瓶，瓶身上未見到統(tǒng)一的條形碼，千萬要回避；在吃火鍋前，要先觀察疏散通道在哪里，液化氣罐的皮管是否已經(jīng)老化；液化氣泄漏時(shí)，除了有特殊氣味外，液化氣正常燃燒時(shí)火焰呈藍(lán)色，如果看到的火焰是紅色或者黃色，就說明液化氣已經(jīng)泄漏；發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏應(yīng)立即關(guān)閉液化氣閥門，打開門窗使空氣流通，并馬上報(bào)警。