□記者 姚建平 文/圖
　　清晨4點(diǎn)多，天還沒亮，陳開和就起床忙活了，他照著手電，把隔夜準(zhǔn)備好的魚蟹從水池里撈出來裝進(jìn)桶，然后拿到歸莊菜市場(chǎng)賣，9點(diǎn)鐘前收攤?；氐金B(yǎng)殖場(chǎng)，他穿上防水褲，提上一個(gè)抄網(wǎng)，下到冰冷刺骨的塘里，不一會(huì)兒，兩只大甲魚就被他抓了起來。陳開和說：“這是生態(tài)甲魚，主要靠吃小魚生長，很受市民歡迎，這兩只甲魚是一個(gè)朋友預(yù)訂的。”

　　打工期間“偷師學(xué)藝”

　　從池塘爬上岸，陳開和把其中一只三斤重的甲魚翻了個(gè)身，樂呵呵地對(duì)記者說：“你看這厚厚的裙邊和有力的四肢，這只甲魚可是養(yǎng)了4年多了，剛進(jìn)入冬眠不久，是甲魚最健壯的時(shí)候，特別有營養(yǎng)價(jià)值?！?br />
　　今年45歲的陳開和是河南人，22歲結(jié)婚后就離開了老家信陽，先后到上海、河北、江蘇等地打工10余年，其中做得最多的，就是幫水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖魚蝦等。陳開和說，他打工這么多年，一家人僅能勉強(qiáng)過日子，為了讓家人過上好一點(diǎn)的生活，他在打工過程中多了一份心，就是“偷偷”學(xué)養(yǎng)殖本領(lǐng)。他說，那時(shí)，他悄悄地記下了鑒別魚種好壞、喂料時(shí)機(jī)和多少、飼料來源、如何防病、怎樣銷售等經(jīng)驗(yàn)。慢慢地，他夢(mèng)想著自己有一天也能開一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，在朋友的介紹下，1995年他來到沙溪?dú)w莊，并最終選擇渠涇村作為落腳點(diǎn)。當(dāng)時(shí)，他向朋友借了幾萬元錢作為啟動(dòng)資金，包了20畝水面，開始養(yǎng)殖扣子蟹?！白约河辛艘粋€(gè)小小的養(yǎng)殖場(chǎng)，就有了做老板的感覺，盡管很小，但畢竟是屬于我自己一個(gè)人的?！闭f到最初的養(yǎng)殖，陳開和有點(diǎn)激動(dòng)。

　　以喂天然飼料為主

　　“剛到太倉時(shí)，我的生活非常艱苦，養(yǎng)殖要投入，孩子要上學(xué)，都需要錢，因此壓力很大?！标愰_和說，“后來渠涇村黨支部書記劉建強(qiáng)資助了我兩個(gè)兒子的學(xué)習(xí)費(fèi)用，使我下定決心要把養(yǎng)殖場(chǎng)辦好辦大?！?br />
　　陳開和介紹，他現(xiàn)在自己養(yǎng)殖了40多畝水面的螃蟹、40多畝的甲魚、120多畝的青蝦，還有鱖魚等，總面積超過200畝，年收入近100萬元。今年，他又與其他養(yǎng)殖戶一起成立了渠涇水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，合作社生態(tài)養(yǎng)殖的水產(chǎn)品在全市品牌農(nóng)副產(chǎn)品品鑒會(huì)上，得到了眾多市民的稱贊。

　　“水產(chǎn)品現(xiàn)在最讓老百姓不放心的，就是養(yǎng)殖質(zhì)量，用大量吃飼料、高溫速成的養(yǎng)殖方法養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，已不受歡迎，我們養(yǎng)殖場(chǎng)堅(jiān)持一個(gè)原則，就是生態(tài)養(yǎng)殖，以喂天然飼料為主，保證養(yǎng)殖的水產(chǎn)品盡量接近野生狀態(tài)?！闭劦剿a(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，陳開和的話就明顯多了起來?！凹佐~養(yǎng)殖要低密度，定量喂食小魚；螃蟹塘要種草，草的占比在三分之二左右為最好；天熱時(shí)，給鱖魚、青蝦喂食要特別注意控制量；水質(zhì)要嚴(yán)格把關(guān)……”

　　陳開和說，他用自己的勤勞和智慧，創(chuàng)出了屬于自己的一片養(yǎng)殖天地，他也相信渠涇水產(chǎn)專業(yè)養(yǎng)殖合作社在生態(tài)養(yǎng)殖的路上一定會(huì)走得更好。